乳制品生產(chǎn)加工廢水的水質(zhì)特點主要有以下幾個：

1、PH值較低。乳制品生產(chǎn)加工廢水中所含有的乳酸和乳酸鹽，使其PH值普遍低于7，通常在3-4之間，堿度更加高而腐蝕性更強。

2、COD 值較高。乳制品生產(chǎn)加工廢水含有微量污染物，COD值可達500mg/L以上，污染物主要為類脂物質(zhì)和蛋白質(zhì)。

3、懸浮物含量較高。由于乳制品的加工過程中會產(chǎn)生較多的是懸浮物，因此乳制品生產(chǎn)加工廢水中的懸浮物含量較高，可達3000mg/L以上。

4、乳霜對水的耐受度很低。乳制品的加工過程中含有微量的乳霜，其對水的耐受度非常低，一旦其過量，會損害水生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定，甚至影響水生物的存活。

一、凈化處理：

（1）活性污泥法：即污泥池法，將污水放入污泥池中，通過污泥自生自繁的原理凈化污水。

（2）好氧處理：一般采用現(xiàn)代化的好氧處理技術(shù)，如沼氣池、消化池和有機池等。

（3）生物膜處理：采用生物膜層，可使原水中的懸浮物、有機物及重金屬等物質(zhì)均勻沉積，從而實現(xiàn)水質(zhì)的良好改善。

（4）化學處理：采用沉淀法、脫鹽法、強化氧化法等，以消除有機物和重金屬。

二、再生利用：

（1）再生水灌溉：利用凈水，直接滿足灌溉需要。

（2）污水發(fā)電：針對污水的處理成本較高，可采用發(fā)電技術(shù)將水壓產(chǎn)生的能量變?yōu)殡娔?，達到可再利用的目的。

（3）再生水作為工業(yè)用水：工業(yè)廢水污染比較重，可采用再生水作為工業(yè)用水，有利于減少受環(huán)境污染的水質(zhì)消耗。

（4）污水處理枯水處理：污水處理枯水，達到清潔凈水的標準，可以排放到排水系統(tǒng)中，或者通過廢水處理設(shè)施，變?yōu)榭稍倮玫那鍧崈羲?/p>